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Müsli mit Joghurtcreme und Beerenobst

Müsli mit Joghurtcreme und Beerenobst
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Gläser, á Durchmesser 4 cm
2 Eigelbe
50 g Zucker
350 g Naturjoghurt
1 Päckchen Vanillearoma
200 ml Sahne mindestens 30% Fettgehalt
Jetzt zuschlagen!1 EL Orangenlikör
Außerdem
150 g tiefgekühlte Himbeeren
150 g tiefgekühlte Blaubeeren
160 g Müsli
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Zubereitungsschritte

1
Die Eigelbe und Zucker schaumig schlagen und im heißen Wasserbad solange schlagen, bis die Masse andickt. Den Joghurt und das Aroma langsam unter Rühren dazu gießen. Die Sahne steif schlagen, den Likör untermischen und alles vorsichtig unter die Creme ziehen. Die Hälfte der Beeren auf je 4 hohe Gläser verteilen (4 x Blaubeere, 4 x Himbeere). Darauf 1 1/2 EL Müsli geben, die Creme auf die Gläser verteilen und für mindestens 2 Stunden gefrieren. Die restlichen Beeren in der Zwischenzeit auftauen lassen. Das fertige Parfait aus dem Gefrierschrank nehmen, das restliche Müsli darüber verteilen und die restlichen Beeren darüber geben (in die Gläser mit Himbeeren die Blaubeeren und umgekehrt). Sofort servieren.

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