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Nudelauflauf mit Pute

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelauflauf mit Pute
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
500 g
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
100 ml
200 g
2 EL
gehackte Petersilie
300 g
geräucherte Putenbrust am Stück
3
100 g
geriebener Emmentaler
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Pilze putzen, klein schneiden und in heißem Öl ca. 5 Min. braten, salzen, pfeffern, Brühe und die Hälfe der Sahne zugießen, ca. 1 Min. köcheln lassen, abschmecken und vom Herd ziehen.
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Schritt 2/3
Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. Abgetropfte Nudeln, Putenfleisch und Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
Die Hälfte der Nudelmischung in eine gefettete Auflaufform geben, dann Pilze und übrige Nudelmischung darüber schichten. Eier, übrige Sahne und Käse verrühren und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen (200°, 2. Schiene von unten) ca. 30 Min. überbacken.

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