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Nudeln mit Gemüse und Nüssen

Nudeln mit Gemüse und Nüssen
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Unteres Drittel vom Spargel schälen, Enden abschneiden und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. In siedendem Salzwasser ca. 10-12 Min. garen, abtropfen lassen. Die Bohnen putzen und nach 4 Min. zum Spargel geben, mitkochen.
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 2/3
Spaghettini nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 3/3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Spargel, Bohnen und Mais kurz darin schwenken, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig abschmecken. Die abgetropften Spaghettini mit den Nüssen untermischen und die Petersilie unterrühren. Spaghettini mit Walnüssen und grünem Spargel und auf Tellern anrichten und mit Käse bestreut servieren.

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