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Nudeln mit Ricotta

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Ricotta
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726
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1 Hand voll
1 Hand voll
1
1 EL
500 g
1 EL
schwarzer Sesam
weißer Pfeffer
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Rigatoni in sprudelndem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2/3
Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und möglichst fein hacken oder im Blitzhacker zerkleinern. Den Knoblauch schälen und in im heißen Öl andünsten. Die Temperatur reduzieren und die Kräuter mit dem Ricotta zugeben. Den Sesam einrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen. Die Sauce untermengen und auf Schalen verteilen. Mit etwas Basilikum garniert servieren.

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