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Kräuter-Ricotta

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Kräuter-Ricotta
216
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett13,94 g
gesättigte Fettsäuren8,7 g
Eiweiß / Protein13,4 g
Ballaststoffe1,95 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien216
1 Portion enthält
Brennwert216
Eiweiß/Protein/g13,4
Fett/g13,94
gesättigte Fettsäuren/g8,7
Kohlenhydrate/g10,56
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,95
Cholesterin/mg52,93
Vitamin A/mg274,58
Vitamin D/μg0,45
Vitamin E/mg0,96
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,26
Niacin/mg3,17
Vitamin B₆/mg0,19
Folsäure/μg38,6
Pantothensäure/mg0,44
Biotin/μg9,37
Vitamin B₁₂/μg0,43
Vitamin C/mg21,58
Kalium/mg507,18
Kalzium/mg252,01
Magnesium/mg32,27
Eisen/mg0,94
Jod/μg4,45
Zink/mg1,53

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
400 g
75 ml
3 EL
gehackte, gemischte Kräuter (Petersilie, Basilikum, Estragon... )
1
1
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Tomaten waschen, auf ein geöltes Backblech legen, Tomaten mit Öl einpinseln und im heissen Backofen (200°) ca. 20 Min. backen.
Schritt 2/4
Ricotta mit der Milch verrühren.
Schritt 3/4
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken und mit den Kräutern unter die Käsecreme ziehen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 4/4
Zum Servieren die Ricottacreme auf Schälchen verteilen und mit den Tomaten servieren.

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