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Nudeln mit Tomaten und Oliven

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Nudeln mit Tomaten und Oliven
677
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett19,32 g
gesättigte Fettsäuren8,18 g
Eiweiß / Protein27,54 g
Ballaststoffe2,1 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien677
1 Portion enthält
Brennwert677
Eiweiß/Protein/g27,54
Fett/g19,32
gesättigte Fettsäuren/g8,18
Kohlenhydrate/g103,53
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,1
Cholesterin/mg32,26
Vitamin A/mg264,47
Vitamin D/μg0,12
Vitamin E/mg1,1
Vitamin B₁/mg0,79
Vitamin B₂/mg0,53
Niacin/mg14,22
Vitamin B₆/mg0,46
Folsäure/μg175,28
Pantothensäure/mg1,17
Biotin/μg6,18
Vitamin B₁₂/μg0,32
Vitamin C/mg23,94
Kalium/mg816,15
Kalzium/mg364,75
Magnesium/mg152,32
Eisen/mg5,42
Zink/mg3,82

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
5
2 EL
2 Zweige
frischer Thymian
2 EL
3 EL
schwarze Olivenpaste aus dem Glas
1 Bund
100 g
geriebener Parmesan
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen, vierteln, entkernen, Fruchtfleisch fein hacken. Butter erhitzen, Tomaten dazugeben, Thymianblättchen abzupfen, fein hacken, untermischen, bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/2

Olivenpaste und Paniermehl unterrühren, weitere 5 Minuten köcheln lassen, salzen und pfeffern. Nudeln laut Packungsanweisung bißfest garen, abgießen. Nudeln auf Tellern verteilen, mit Tomatensauce begießen, mit Basilikum garnieren und Parmesan darüberstreuen.

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