0

Nudeln mit Zucchinisauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Zucchinisauce
0
Drucken
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
2
250 g
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1
unbehandelte Zitrone Saft und Abrieb
250 g
2 Zweige
4 Scheiben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente garen.
Schritt 2/3
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Zucchini waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten, die Zucchini dazugeben und anbraten. Salzen und pfeffern und ca. 2 Minuten garen lassen. Den Zitronenabrieb und -saft unter das Gemüse rühren. 2 EL Zucchini abnehmen und beiseite stellen. Unter die restlichen Zucchini die Mascarpone rühren und nur erwärmen, nicht aufkochen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die Melisseblättchen von den Stielen zupfen. Den Parmaschinken grob kleiner zupfen. Die abgetropften Spaghetti unter die Sauce mischen. Auf tiefen Tellern anrichten, die restlichen Zucchinistreifen, den Schinken und die Melisseblättchen darüberstreuen und servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

KnorrPrandell 6232990 Pailletten, 6 mm, mix
VON AMAZON
3,22 €
Läuft ab in:
Heitmann Deco Adventskalender zum Aufhängen und selbst Befüllen - Filz-Adventskalender - Rot, Beige, Weiß
VON AMAZON
Preis: 17,99 €
14,99 €
Läuft ab in:
WMF Nuova Saucen-/ Schöpflöffel, Cromargan Edelstahl poliert, spülmaschinengeeignet, L 18 cm
VON AMAZON
Preis: 14,95 €
13,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages