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Nudelsalat mit Hähnchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelsalat mit Hähnchen
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
200 g
bunte Fusilli
2
1
½ Bund
Basilikum gehackt
2 EL
schwarze Oliven entsteint
1 EL
4 EL
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Fussili nach Packungsangabe bissfest in Salzwasser kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/6
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und würfeln.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Schritt 3/6
Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und würfeln.
Schritt 4/6
Oliven hacken.
Schritt 5/6
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten. Aus der Pfanne nehmen, 2 EL Öl hinein geben und Hähnchenwürfel darin ca. 2 Min. goldbraun braten. Vom Feuer nehmen, mit Salz und Pfeffer und gar ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 6/6
Olivenöl mit Sherryessig, Salz und Pfeffer verrühren, Paprika, Basilikum, Oliven, Pinienkernen und Hähnchen untermengen, Nudeln zugeben, locker vermengen, abschmecken und servieren.

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