Cannellini-Bohnen-Salat
(1 Bewertung)
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
518
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 518 kcal | (25 %) | mehr | |
| Protein | 42 g | (43 %) | mehr | |
| Fett | 13 g | (11 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 56 g | (37 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 10,7 g | (36 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 3,2 μg | (16 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin K | 6,1 μg | (10 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,8 mg | (80 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 16,7 mg | (139 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,9 mg | (64 %) | ||
| Folsäure | 194 μg | (65 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,8 mg | (30 %) | ||
| Biotin | 17,3 μg | (38 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3 μg | (100 %) | mehr | |
| Vitamin C | 18 mg | (19 %) | ||
| Kalium | 2.115 mg | (53 %) | mehr | |
| Calcium | 188 mg | (19 %) | mehr | |
| Magnesium | 217 mg | (72 %) | mehr | |
| Eisen | 8,7 mg | (58 %) | mehr | |
| Jod | 37 μg | (19 %) | mehr | |
| Zink | 3,4 mg | (43 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,3 g | |||
| Harnsäure | 356 mg | |||
| Cholesterin | 49 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 9 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 milde rote Zwiebel
- 1 Handvoll gemischte Kräuter z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum
- 480 g getrocknete Cannellini-Bohne Dose
- 280 g Thunfisch Dose (in Öl)
- 100 g getrocknete Soft-Tomate getrocknet
- ½ Zitrone Saft
- 4 EL weißer Balsamessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Zucker
Zubereitungsschritte
1.
Die Zwiebel häuten und fein würfeln. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Die Bohnen und den Thunfisch abgießen, vom Thunfischöl 3-4 EL aufheben. Die Tomaten in Streifen schneiden. Den Zitronensaft mit Balsamico, Thunfisch-Öl, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Die Bohnen, den grob zerpflückten Thunfisch, Zwiebeln, Kräuter, Tomaten und Dressing vermengen und abschmecken. Am besten mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und z. B. zum Lunch mitnehmen.
Kommentare
Barbara Niemann
vom 16.08.2023.
Das ist ein interessanter Nudelsalat so ganz ohne Nudeln? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 18.08.2023.
Hallo Frau Niemann, das ist in der Tat sehr unpassend. Cannellini-Bohnen-Salat wäre hier richtig. Vielen Dank für Ihren Hinweis, wir haben es selbstverständlich sofort korrigiert. Viele Grüße von EAT SMARTER - Antworten
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