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Nuss-Hähnchen

Nuss-Hähnchen
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Dip
2 Granatäpfel
1 Zitrone
5 EL Gelierzucker
50 ml Weißwein
Für die Hähnchenteile
600 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Öl
100 g gemischte Nüsse (nach Geschmack)
Hier bei Amazon kaufen4 EL Sesamsamen
120 ml Honig
½ TL Pfeffer zerstoßen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Die Granatäpfel entkernen, die Zitrone auspressen und das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft, dem Weißwein und dem Gelierzucker zum Kochen bringen, ca. 10 Min. leise köcheln lassen.
Schritt 2/6
Die Hähnchenbrüste in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden, im heißen Öl rundherum 4-6 Min. braten.
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Schritt 3/6
Die Nüsse grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Schritt 4/6
Den Honig in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und ca. 7 Min. kräftig kochen lassen. Die Nüsse, den Pfeffer und den Sesam zugeben, untermengen und die Hähnchenstücke zufügen, ebenfalls untermischen.
Schritt 5/6
Die Masse auf ein geöltes Backblech kippen und etwas abkühlen lassen, die Kruste mit den Händen rund um die Hähnchenteile festdrücken, mit einem Spießchen versehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, im Ofen bei 100°C kurz erwärmen.
Schritt 6/6
Zusammen mit dem Dip auf Tellern anrichten und warm servieren.

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