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Nusskuchen

Nusskuchen
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2 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Stücke
40 g weiche Butter
2 Eier
30 g Zucker
50 g Sahne
Haselnüsse hier kaufen.200 g gemahlene Haselnüsse
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
Kakaopulver gibt es hier.1 TL Kakaopulver
Jetzt hier kaufen!½ Vanilleschote ausgeschabtes Mark
1 Prise Salz
100 g Joghurt
250 g Mascarpone
1 TL abgeriebene Orangenschale
Jetzt zuschlagen!2 EL Orangenlikör
2 EL Zucker
Hier kaufen!3 Blätter weiße Gelatine
40 ml Orangensaft
Haselnüsse hier kaufen.50 g geschälte, gehackte Haselnüsse zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Eier trennen. Butter, Eigelbe und Zucker cremig rühren, Sahne, Haselnüsse, Zimt, Kakao und Vanillemark unterrühren. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen und unterheben.
Schritt 2/4
Eine viereckige Form (20 X 30 cm) mit Backpapier auslegen und den Nussteig darin gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (180°, Mitte) ca. 20 Min. backen, herausnehmen und in der Form abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Joghurt mit Mascarpone, Orangenschale, -likör und Zucker verrühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gelatine ausdrücken und im Orangensaft bei schwacher Hitze erwärmen und auflösen. 2 - 3 EL der Creme in die aufgelöste Gelatine einrühren und unter die übrige Creme rühren. Für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, bis die Creme zu gelieren beginnt.
Schritt 4/4
Den Nussboden mit der Orangen-Creme bestreichen und für mindestens 1 Std. kühl stellen. Zum Servieren mit Haselnüssen bestreuen und in Stücke schneiden.

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