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Nussplätzchen

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Nussplätzchen
1183
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett86,17 g
gesättigte Fettsäuren37,94 g
Eiweiß / Protein17,04 g
Ballaststoffe4,86 g
zugesetzter Zucker24,95 g
Kalorien1.183
Kohlenhydrate/g101,97
Cholesterin/mg124,88
Vitamin A/mg309,36
Vitamin D/μg0,44
Vitamin E/mg2,36
Vitamin B₁/mg0,48
Vitamin B₂/mg0,29
Niacin/mg2,79
Vitamin B₆/mg0,17
Folsäure/μg17,34
Pantothensäure/mg0,43
Vitamin B₁₂/μg0,53
Vitamin C/mg0,33
Kalium/mg544,78
Kalzium/mg202,16
Magnesium/mg68,84
Eisen/mg5,69
Jod/μg13,2
Zink/mg1,19
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 40 Stück
150 g
100 g
1 Prise
100 g
1
Vanilleschote ausgeschabtes Mark
1 TL
180 g
1 TL
75 g
75 g
1
Zum Verzieren
100 g
dunkle Kuvertüre
100 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Butter, Zucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen. Grob gehackte Schokolade, Vanillemark und Zimt unter die Buttermasse rühren. Mehl und Backpulver vermischen und mit Nüssen, Rosinen und dem Ei unter die Buttermasse kneten. Zur Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Mit einem kleinen Löffel walnussgroße Stücke abstechen, mit angefeuchteten Händen zu Kugeln formen und mit ca. 3 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 10 Min. backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen. Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. 20 Nüsse halbieren, den Rest grob hacken. Je ca. einen TL Kuvertüre auf den Plätzchen verstreichen, Nusshälften sofort einzeln auf die Plätzchen setzen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

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