Orangen-Pfirsichsalat

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Orangen-Pfirsichsalat
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Health Score:
8,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
Kalorien:
118
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien118 kcal(6 %)
Protein3 g(3 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate16 g(11 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe4,2 g(14 %)
Automatic
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,9 mg(24 %)
Vitamin K1,3 μg(2 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,6 mg(13 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure29 μg(10 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin3,3 μg(7 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C52 mg(55 %)
Kalium338 mg(8 %)
Calcium53 mg(5 %)
Magnesium34 mg(11 %)
Eisen0,7 mg(5 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink0,4 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren0,4 g
Harnsäure35 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt15 g

Zutaten

für
4
Zutaten
2
2
2 EL
½ EL
30 g
2 Msp.
Minzeblättchen zum Garnieren
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OrangePfirsichZimtpulverMinzeblättchen
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Die Orangen mit einem Messer bis auf das Fruchtfleisch schälen. Das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und die Scheiben leicht überlappend auf Tellern anrichten.
2.
Die Pfirsiche kreuzweise einritzen und in einer Schüssel mit heißem Wasser überbrühen. Abtropfen lassen und die Pfirsichhaut abziehen. Das Fruchtfleisch halbieren, entkernen, danach in Spalten und dann in Scheiben schneiden. Die Pfirsichscheiben in einer Schüssel mit dem Rosenwasser und dem Zucker vermengen. Die Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
3.
Pfirsichstücke neben Orangenscheiben auf den Tellern anrichten, das Obst mit dem Zimt bestäuben und mit den Mandelstifte bestreuen. Mit Minzeblättchen garnieren.