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Pasta mit Kirschtomaten, Oliven und Parmesan

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Pasta mit Kirschtomaten, Oliven und Parmesan
485
kcal
Brennwert

Pasta mit Kirschtomaten, Oliven und Parmesan - Schnelles Pastagericht auf italienische Art

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Das Gericht liefert eine gelungene Mischung aus Aromen und wichtigen Nährstoffen. Es enthält nur wenig gesättigte Fettsäuren, dafür aber eine Menge Ballaststoffe und macht so lange satt.

Verwenden Sie am besten Nudeln in der Vollkornvariante, denn diese enthalten mehr Ballast- und Mineralstoffe sowie Vitamine als Weißmehl-Pasta.

1 Portion enthält
Fett12 g
gesättigte Fettsäuren3,8 g
Eiweiß / Protein18 g
Ballaststoffe7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien485
Kohlenhydrate/g74
BE6
Cholesterin/mg10
Harnsäure/mg79
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,8
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg5,8
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg75
Pantothensäure/mg0,8
Biotin/μg5,4
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg20
Kalium/mg482
Kalzium/mg198
Magnesium/mg77
Eisen/mg2,3
Jod/μg13
Zink/mg2,4
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
80 g
schwarze, entsteinte Oliven
2
½ Bund
2 EL
1 Stück
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.

Schritt 2/3

Inzwischen Tomaten waschen, trockentupfen und halbieren. Oliven gut abtropfen lassen und ebenfalls halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin glasig dünsten. Oliven und Tomaten zugeben, kurz mitdünsten. Nudeln abgießen und unterschwenken. Salzen, pfeffern und in tiefen Tellern anrichten. Mit Basilikum garnieren und Parmesan darüberhobeln.

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