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Pasta mit Kräutersoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pasta mit Kräutersoße
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
250 g
4 EL
fein gehackte Kräuter bunt gemischt
2 EL
Parmesan frisch gerieben
Pfeffer frisch gemahlen
Olivenöl nativ extra
Basilikumblätter für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest garen, abschütten und 1 Tasse vom Kochwasser beiseite stellen.

Schritt 2/3

Die Ricotta mit 4-5 EL vom Kochwasser, den Kräutern, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Parmsan verrühren. Eventuell noch etwas vom Kochwasser dazugeben.

Schritt 3/3

Die Tagliatelle auf Teller verteilen, die Sauce darauf geben und mit Basilikumblättern garniert, sofort servieren.

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