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Pfirsich-Erdbeer-Salat

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Pfirsich-Erdbeer-Salat
Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
20 min
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
frische Erdbeeren reif
4
gelbe Pfirsiche reif
2 EL
Minzblatt fein gehackt
2 EL
4 EL
Zitronensaft frisch gepresst
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Die Pfirsiche waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, dann entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/3

Vier Pfirsichspalten für die Dekoration beiseite legen. Die Erdbeeren in einer Schüssel mit den Minzeblättchen, 2 EL Zitronensaft und 1 EL Agavendicksaft mischen, dann in 4 hohe Glaser verteilen. Ca. 8 EL der Erdbeeren in der Schüssel zurücklassen.

Schritt 3/3

Die Pfirsiche mit 1 EL Agavendicksaft und 2 EL Zitronensaft mischen und auf die Erdbeeren schichten. Mit den zurückgelegten Erdbeeren abschließen, nach Belieben mit Minzeblättchen und jeweils mit den Pfirsichspalten garnieren und sofort servieren.

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