Pfirsiche mit Mandelfüllung und Honig-Joghurt-Soße

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Pfirsiche mit Mandelfüllung und Honig-Joghurt-Soße
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Health Score:
65 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
395
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien395 kcal(19 %)
Protein13 g(13 %)
Fett24 g(21 %)
Kohlenhydrate31 g(21 %)
zugesetzter Zucker15 g(60 %)
Ballaststoffe6,7 g(22 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E11,8 mg(98 %)
Vitamin K4,4 μg(7 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin4,6 mg(38 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure28 μg(9 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin5 μg(11 %)
Vitamin B₁₂0,3 μg(10 %)
Vitamin C13 mg(14 %)
Kalium632 mg(16 %)
Calcium122 mg(12 %)
Magnesium109 mg(36 %)
Eisen1,9 mg(13 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink2 mg(25 %)
gesättigte Fettsäuren3,3 g
Harnsäure48 mg
Cholesterin6 mg
Zucker gesamt30 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 reife Pfirsiche
50 g Marzipanrohmasse
30 g gehackte Mandelkerne
Ahornsirup
100 g Mandelblättchen
Zimt zum bestreuen
250 g Naturjoghurt
2 EL Honig

Zubereitungsschritte

1.

Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Pfirsiche waschen, trocken tupfen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Marzipan mit den gehackten Mandel vermengen, in die Pfirsichhälften füllen, mit Ahornsirup beträufeln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

2.

Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Mandelblättern und Zimt bestreuen. Den Joghurt mit dem Honig mischen, in Gläser füllen, ebenfalls mit Zimt bestreuen und zu den Pfirsichhälten reichen.

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