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Putengeschnetzeltes mit Paprika

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Putengeschnetzeltes mit Paprika
295
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett11,4 g
gesättigte Fettsäuren1,58 g
Eiweiß / Protein32,58 g
Ballaststoffe2,66 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien295
1 Portion enthält
Brennwert295
Eiweiß/Protein/g32,58
Fett/g11,4
gesättigte Fettsäuren/g1,58
Kohlenhydrate/g12,56
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,66
Cholesterin/mg49,6
Vitamin A/mg109,88
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,83
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg1,3
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg23,06
Pantothensäure/mg0,19
Biotin/μg3,69
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg84,86
Kalium/mg398,6
Kalzium/mg23,18
Magnesium/mg22,05
Eisen/mg2,25
Jod/μg0,89
Zink/mg0,32

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2 EL
1
1
1
3
2
3 EL
2 TL
gekörnte Gemüsebrühe
100 ml
trockener Weißwein
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit Speisestärke bestäuben und einreiben.
Schritt 2/6
Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, weisse Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 4/6
Tomaten waschen und achteln.
Schritt 5/6
Öl im Wok erhitzen und das Putenfleisch portionsweise anbraten, heraus nehmen und warm stellen.
Schritt 6/6
Paprika und Knoblauch hineingeben und unter Rühren kurz anbraten, gekörnte Gemüsebrühe darüber streuen, Wein angiessen, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 8 Min. dünsten lassen, dann Tomaten und Fleisch zugeben, und unter gelegentlichem Rühren erhitzen lassen.

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