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Putengeschnetzeltes mit Paprika

Rezeptautor: EAT SMARTER
Putengeschnetzeltes mit Paprika
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295
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2 EL
1
1
1
3
2
3 EL
2 TL
gekörnte Gemüsebrühe
100 ml
trockener Weißwein
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern, mit Speisestärke bestäuben und einreiben.
Schritt 2/6
Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/6
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, weisse Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 4/6
Tomaten waschen und achteln.
Schritt 5/6
Öl im Wok erhitzen und das Putenfleisch portionsweise anbraten, heraus nehmen und warm stellen.
Schritt 6/6
Paprika und Knoblauch hineingeben und unter Rühren kurz anbraten, gekörnte Gemüsebrühe darüber streuen, Wein angiessen, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 8 Min. dünsten lassen, dann Tomaten und Fleisch zugeben, und unter gelegentlichem Rühren erhitzen lassen.

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