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Quarkauflauf mit Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Quarkauflauf mit Früchten
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Quark (20 %)
3
1
Vanilleschote davon das Mark
1
unbehandelte Zitrone davon die abgeriebene Schale
50 g
Butter für die Auflaufform
1 TL
2
200 g
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/3
Kiwis schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 3/3
Eier trennen. Eigelbe mit Quark, Vanillemark und Zitronenschale glatt rühren. Eiweiße mit Zucker steif schlagen und mit der Stärke unter die Quarkmasse heben. In eine gebutterte Auflaufform füllen und das Obst darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 20 Min. goldbraun backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

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