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Quarkauflauf mit Früchten

Quarkauflauf mit Früchten
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Aprikosen
1 Hand voll Himbeeren
4 Rispen Johannisbeeren
500 g Magerquark
2 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
30 g Stärkemehl
Jetzt kaufen!1 EL Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

1
Das Obst waschen, die Aprikosen halbieren, entkernen und jede Hälfte vierteln. Die Himbeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen. Die Johannisbeeren waschen.
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
2
Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Den Quark mit Stärke, Zucker und den Eigelben glatt rühren, den Eischnee unterziehen.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
3
Den Quark auf 4 Förmchen verteilen, das Obst darauf verteilen, etwas hineindrücken und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Min. backen.
4
Heiß, mit Mandeln bestreut servieren.

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