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Quarkauflauf mit Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Quarkauflauf mit Früchten
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
1 Hand voll
4 Rispen
500 g
2
2 Päckchen
30 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Obst waschen, die Aprikosen halbieren, entkernen und jede Hälfte vierteln. Die Himbeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen. Die Johannisbeeren waschen.
Video Tipp
Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 2/4
Die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Den Quark mit Stärke, Zucker und den Eigelben glatt rühren, den Eischnee unterziehen.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/4
Den Quark auf 4 Förmchen verteilen, das Obst darauf verteilen, etwas hineindrücken und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15-20 Min. backen.
Schritt 4/4
Heiß, mit Mandeln bestreut servieren.

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