Meal-Prep Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
29 Meal-Prep Rezepte von EAT SMARTER
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Grüner Power-Salat Rezept
Smarte Resteküche
Grüner Power-Salat
5
(8)

30 Min.

30 Min.

458 kcal

90
Kokos-Curry mit Lachs und Süßkartoffeln Rezept
Enthält viele gute Fette
Kokos-Curry mit Lachs und Süßkartoffeln
5
(7)

45 Min.

45 Min.

549 kcal

96
Buchweizen-Brokkoli-Salat mit Trauben Rezept
Meal-Prep-Gericht
Buchweizen-Brokkoli-Salat mit Trauben
5
(6)

30 Min.

30 Min.

339 kcal

97
Würziger Kichererbsensalat Rezept
Meal-Prep-Gericht
Würziger Kichererbsensalat
5
(2)

25 Min.

25 Min.

376 kcal

92
Ofenkartoffeln mit Brokkoli Rezept
Veganer Sattmacher
Ofenkartoffeln mit Brokkoli
4.97826
(46)

60 Min.

60 Min.

471 kcal

100
Linsen-Tomaten-Suppe Rezept
Vegetarisch für Genießer
Linsen-Tomaten-Suppe
4.96774
(31)

15 Min.

35 Min.

279 kcal

94
Bunter Kartoffelsalat Rezept
Smarter Klassiker
Bunter Kartoffelsalat
4.95
(20)

30 Min.

75 Min.

245 kcal

93
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse Rezept
Low Carb und Eiweißreich
Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse
4.94737
(38)

10 Min.

10 Min.

151 kcal

98
Hafer-Bowl Rezept
Eiweißreich und vegetarisch
Hafer-Bowl
4.9
(10)

35 Min.

35 Min.

548 kcal

94
Kartoffelgratin mit Pastinaken Rezept
Kalorienarm überbacken
Kartoffelgratin mit Pastinaken
4.9
(10)

25 Min.

80 Min.

493 kcal

92
Kartoffelgulasch mit Paprika Rezept
Klassiker für Vegetarier
Kartoffelgulasch mit Paprika
4.894735
(19)

60 Min.

60 Min.

254 kcal

96
Noodle-Bowl mit Falafel Rezept
Clean-Eating-Mittag
Noodle-Bowl mit Falafel
4.8
(5)

50 Min.

780 Min.

480 kcal

100
Putengeschnetzeltes mit Zucchini Rezept
Gesundes Grundrezept
Putengeschnetzeltes mit Zucchini
4.77778
(27)

25 Min.

25 Min.

422 kcal

96
Kartoffel-Hack-Suppe mit Pilzen Rezept
Regionale Küche
Kartoffel-Hack-Suppe mit Pilzen
4.761905
(21)

25 Min.

25 Min.

609 kcal

93
Grünes Gemüse-Curry Rezept
Vegan für Genießer
Grünes Gemüse-Curry
4.75
(16)

25 Min.

25 Min.

464 kcal

97
Nudeln mit Haschee Rezept
Blitz-Clean-Eating-Rezept
Nudeln mit Haschee
4.7
(10)

10 Min.

20 Min.

775 kcal

96
Kurkuma-Linsennudeln Rezept
Meal-Prep-Gericht
Kurkuma-Linsennudeln
4.666665
(12)

20 Min.

20 Min.

292 kcal

97
One-Pot-Pasta Rezept
Schnell und einfach
One-Pot-Pasta

mit Zucchini, Brokkoli & Feta

4.6
(10)

15 Min.

15 Min.

612 kcal

96
Zucchini-Lachs-Lasagne Rezept
Klassiker mal anders
Zucchini-Lachs-Lasagne
4.6
(10)

25 Min.

75 Min.

392 kcal

93
Gemüsenudeln mit Petersilien-Pesto Rezept
Klassiker mal anders
Gemüsenudeln mit Petersilien-Pesto
4.6
(5)

25 Min.

25 Min.

721 kcal

98
Broccoli-Kartoffel-Auflauf Rezept
Smarte Hausmannskost
Broccoli-Kartoffel-Auflauf
4.5625
(16)

35 Min.

35 Min.

506 kcal

90
Bohneneintopf mit Rinderfilet Rezept
Leichtes Abendessen
Bohneneintopf mit Rinderfilet
4.555555
(9)

25 Min.

25 Min.

393 kcal

97
Couscous-Pfanne mit Gemüse Rezept
Leichtes Mittagessen
Couscous-Pfanne mit Gemüse
4.53846
(13)

30 Min.

30 Min.

354 kcal

94
Blumenkohl-Salat mit Kichererbsen Rezept
Clean Eating fürs Büro
Blumenkohl-Salat mit Kichererbsen
4.47826
(23)

20 Min.

20 Min.

282 kcal

85
Graupensalat mit Granatapfel Rezept
Meal-Prep-Gericht
Graupensalat mit Granatapfel
4.454545
(11)

25 Min.

25 Min.

263 kcal

92
Möhren-Quiche Rezept
Backen mit Vollkorn
Möhren-Quiche
4.384615
(13)

30 Min.

90 Min.

178 kcal

88
Vegetarische Bratlinge Rezept
Gesundes Grundrezept
Vegetarische Bratlinge
4.333335
(6)

50 Min.

50 Min.

551 kcal

94
Ofengemüse mit Kartoffeln Rezept
Smarte Resteküche
Ofengemüse mit Kartoffeln
4.285715
(7)

40 Min.

40 Min.

244 kcal

100
Linsen-Dal mit Minzjoghurt Rezept
Clean-Eating-Mittag
Linsen-Dal mit Minzjoghurt
4.22222
(9)

20 Min.

40 Min.

289 kcal

97

Gerade unter der Woche bleibt im stressigen Alltag oft nur wenig Zeit zum Kochen. Eine ausgewogene Ernährung muss aber trotzdem nicht zu kurz kommen – dank der Meal-Prep-Rezepte von EAT SMARTER! Denn mit ein wenig Planung und Vorbereitung ist gesund Essen auch bei wenig Zeit zu schaffen.

Doppelt hält besser

Die einfachste Form des Meal Prep: Kochen Sie die doppelte Portion und genießen Sie das Gericht am nächsten Tage ein zweites Mal – das funktioniert unter anderem perfekt mit Suppen, Aufläufen oder Pfannengerichten. Manche warmen Gerichte schmecken außerdem auch kalt richtig gut, wie unsere vegetarischen Bratlinge oder die köstliche Möhren-Quiche.

Klassische Meal-Prep-Rezepte

Klassiker unter den Meal-Prep-Rezepten sind Gerichte, die gar nicht erst aufgewärmt werden müssen – wie Salate oder Bowls. Hierfür können Sie die Komponenten perfekt vorbereiten und dann einfach im Kühlschrank aufbewahren. Übrigens: Dressings und Saucen sollten Sie am besten separat aufbewahren und erst kurz vor dem Verzehr zum Salat geben, damit die grünen Blätter nicht schlaff werden.

Meal-Prep-Rezepte zum Einfrieren

Wer möchte, kann seine Mahlzeiten auch längerfristig vorbereiten – zumindest, wenn ein Tiefkühlfach vorhanden ist. Suppen, Geschnetzeltes oder Saucen sowie Aufläufe und Quiches lassen sich wunderbar einfrieren und können in stressigen Zeiten dann einfach aufgetaut werden.

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