Rindergeschnetzeltes mit Nudeln

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Rindergeschnetzeltes mit Nudeln
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Health Score:
Health Score
6,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
250 g
1 EL
150 g
1 EL
1 TL
abgeriebene Zitronenschale unbehandelte Zitrone
weißer Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RinderfiletÖlZitronensaftZitronenschaleSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.
Das Rinderfilet trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das Filet darin bei starker Hitze unter Rühren rundherum braun anbraten.
2.
Die Kräuterbutter untermischen, die Pfanne von der Kochstelle nehmen und das Fleisch zugedeckt kurz ziehen lassen.
3.
Mit Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und grob gemahlenem Pfeffer aus der Mühle würzen und mit den fertigen Nudeln mischen.
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