Rosenkohl mit Parmesan

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Rosenkohl mit Parmesan
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Health Score:
9,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
700 g
2 EL
¼ TL
40 g
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
RosenkohlParmesanSonnenblumenölChilipulverSalz

Zubereitungsschritte

1.

Rosenkohl putzen, waschen und 10 Min. in Salzwasser bei schwacher Hitze garen, abgiessen, eiskalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

2.

Dann Rosenkohl halbieren und in heißem Öl in einem Wok (oder hohen Pfanne) ca. 5 Min. braten. Mit Chili und Salz würzen. Zum Servieren in Schälchen anrichten und Parmesan mit einem Sparschäler darüber hobeln.