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Saltimbocca vom Hähnchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Saltimbocca vom Hähnchen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
6 Scheiben
24
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Hähnchenbrustfilets schräg in jeweils 3 gleichgrosse Stücke schneiden. Parmaschinken quer teilen. Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in je 1 Schinkenstück mit 2 Salbeiblättern einrollen und mit Zahnstochern feststecken.
Schritt 2/2
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen darin rundum in rasch ca. 3 - 4 Min. braten.

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