Saure-Sahne-Soße

Der Begriff „Spirituose“ stammt aus dem Lateinischen und heißt übersetzt nichts anderes als Geist. Das allerdings hat nichts mit Halloween zu tun. Der Oberbegriff Spirituose steht vielmehr für Getränke mit einem Mindestalkoholgehalt von 15 Volumenprozenten.

Saures und Salziges greifen das Aluminium an: Die Folie könnte sich auflösen sowie deren Bestandteile in die Lebensmittel übergehen.

Treibgase werden industriell genutzt, um zum Beispiel Milchprodukten wie Sahne und Frischkäse mehr Volumen zu verleihen. Abgesehen von absichtlichem Missbrauch als Rauschmittel sind Treibgase gesundheitlich unbedenklich.