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Scharfer Tomatendrink mit Kräutern und Joghurttupfer

Rezeptautor: EAT SMARTER
Scharfer Tomatendrink mit Kräutern und Joghurttupfer
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen Gläser
1
frische rote Chilischote
1
400 g
1 Bund
Kräuter (Basilikum, Petersilie, Dill)
3 EL
1 TL
125 ml
Für die Garnitur
1 EL
Joghurt je Glas
Dilldolde für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Chili waschen, halbieren, entkernen, die weißen Innenhäute entfernen und fein hacken. Die Zwiebel abziehen und würfeln. Die Tomaten waschen, überbrühen, häuten und vierteln. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken.
Schritt 2/2
Alle Zutaten bis auf das Mineralwasser in einen Mixer geben und fein pürieren, abschmecken, mit Mineralwasser auffüllen, nochmals kurz aufmixen und in hohe Gläser gießen. Mit Joghurt, Chili,Zwiebelwürfelchen und Dill anrichten.

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