0

Schweinegulasch

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Schweinegulasch
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
2 d. 2 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Schweinefleisch für Gulasch
2
1
150 g
1
1
150 g
100 g
2 EL
1 gestrichener TL
Paprikapulver edelsüß
1 EL
Salbei grob gehackt
1 TL
Rosmarin gehackt
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
350 ml
Rotwein trocken
4
4
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Karotten schälen und in schräge Scheiben schneiden. Paprika und Aubergine waschen und trocken tupfen. Aubergine der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/3

Paprika halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig schwitzen, Fleisch zugeben und anbraten. Karotten dazugeben und etwa 3 Minuten mit braten.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/3

Das restliche Gemüse zugeben, kurz mitschwitzen, das Tomatenmark zugeben und kurz angehen lassen, mit Salz, Pfeffer, Salbei und Rosmarin und Paprika würzen und mit Wein aufgießen. Alles 20-25 Minuten schmoren lassen. Das Ragout abschmecken und mit Salbei und Rosmarin garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Deconovo Tagesdecke Wildleder-Optik 210x280 cm
VON AMAZON
18,35 €
Läuft ab in:
Deconovo Tagesdecke Wildleder-Optik 210x280 cm
VON AMAZON
18,39 €
Läuft ab in:
Entsafter, Aicook 3 In 1 Slow Juicer für Obst, Gemüse, Babynahrung & E
VON AMAZON
84,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages