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Shortbread

Rezeptautor: EAT SMARTER
Shortbread
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808
kcal
Brennwert
2 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
300 g
150 g
2
Prisen Salz
400 g
100 g
gemahlene Walnüsse
120 g
feiner Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die weiche Butter mit Zucker und Salz schaumig rühren. Das Mehl in die Buttermasse sieben und alles rasch zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2/3

Backofen auf 190 Grad vorheizen, Backblech mit Papier auslegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1 1/2 cm dick ausrollen, auf das Backblech legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Teig ca. 15 - 20 Minuten goldgelb backen.

Schritt 3/3

Den Kuchen noch heiß auf dem Backblech in ca. 2x6 cm lange Streifen schneiden. Die Shortbreads nach Belieben im feinen Zucker wenden und mit Kakaolinien verzieren; auskühlen lassen.

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