Einfache vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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Frittierte Käse-Lauchstangen Rezept

Frittierte Käse-Lauchstangen

50 Min.

90 Min.

479 kcal

Couscoussalat und Kichererbsencreme Rezept

Couscoussalat und Kichererbsencreme

25 Min.

43 Min.

324 kcal

Brotsalat aus der Toskana Rezept

Brotsalat aus der Toskana

25 Min.

28 Min.

Möhren und Schalotten mit Kümmel Rezept

Möhren und Schalotten mit Kümmel

20 Min.

32 Min.

220 kcal

Pellkartoffel mit Schnittlauch und Crème fraîche Rezept

Pellkartoffel mit Schnittlauch und Crème fraîche

10 Min.

35 Min.

Tofu-Frikadelle mit Zucchini Rezept

Tofu-Frikadelle mit Zucchini

25 Min.

45 Min.

475 kcal

Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat Rezept

Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat

25 Min.

65 Min.

Vegetarische Ernährung bietet eine ganze Bandbreite von abwechslungsreichen Gerichten. Doch manchmal hat man nicht alle Zutaten zu Hause und es muss mal etwas schneller gehen. Dann können Sie auf diese Rezeptsammlung zurückgreifen. Hier finden Sie einfache vegetarische Gerichte mit simpler Zubereitung, wenig Zutaten aber vollem Nährstoffgehalt. Probieren Sie zum Beispiel unser Orangen Cous-Cous! Wer gerne süß isst, bereitet sich in nur 25 Minuten den Grießpfannkuchen mit Rhabarber zu. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!