Einfache vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

451 Einfache vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

sortieren

Sortieren nach

X

Kalorien
Fertig in
Relevanz
Bewertung
Health Score

Käse-Yufka-Röllchen Rezept

Käse-Yufka-Röllchen

(0)

25 Min.

25 Min.

1182 kcal

79

Gebackener Toast mit Schafskäse Rezept

Gebackener Toast mit Schafskäse

(0)

10 Min.

10 Min.

Erbsen-Crostini Rezept

Vegan für Genießer

Erbsen-Crostini

(10)

20 Min.

30 Min.

194 kcal

97

Überbackene Aprikosen Rezept

Saisonale Küche

Überbackene Aprikosen

mit Zimtstreuseln

(6)

15 Min.

45 Min.

322 kcal

67

Schoko-Pancakes mit Haferdrink Rezept

Vegan für Genießer

Schoko-Pancakes mit Haferdrink

(4)

20 Min.

20 Min.

604 kcal

71

Knusprige Schokopralinen Rezept

Clever naschen

Knusprige Schokopralinen

(4)

30 Min.

150 Min.

50 kcal

85

Orientalischer Blattspinat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Orientalischer Blattspinat

mit Curry-Joghurt

(3)

15 Min.

22 Min.

98 kcal

89

Gefüllte Radicchioblätter Rezept

Smart snacken

Gefüllte Radicchioblätter

mit Früchtejoghurt

(3)

15 Min.

15 Min.

100 kcal

100

Paneer mit Sesam und Mango Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Paneer mit Sesam und Mango

(3)

40 Min.

40 Min.

744 kcal

93

Orangensalat mit Walnüssen Rezept

Blitz-Clean-Eating-Rezept

Orangensalat mit Walnüssen

(3)

20 Min.

20 Min.

393 kcal

94

Pilz-Rührei auf Fladenbrot Rezept

Klassiker mal anders

Pilz-Rührei auf Fladenbrot

mit Tomaten

(2)

20 Min.

20 Min.

385 kcal

88

Maisschnitten mit Steinpilzen Rezept

Seelenwärmer

Maisschnitten mit Steinpilzen

(2)

30 Min.

200 Min.

298 kcal

82

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln Rezept

Figurbewusst genießen

Asiatische Gemüsesuppe mit Glasnudeln

(2)

25 Min.

25 Min.

337 kcal

83

Nudeln mit Tomatensauce Rezept

Smarter Klassiker

Nudeln mit Tomatensauce

(2)

30 Min.

45 Min.

651 kcal

95

Überbackener Chinakohl Rezept

Feine Gemüseküche

Überbackener Chinakohl

(2)

5 Min.

20 Min.

98 kcal

99

Rösti mit Birnenkompott Rezept

Smarter Klassiker

Rösti mit Birnenkompott

(2)

35 Min.

35 Min.

320 kcal

83

Kartoffelsuppe vegetarisch einfach Rezept

Smarter Klassiker

Kartoffelsuppe vegetarisch einfach

(2)

35 Min.

35 Min.

302 kcal

87

Raita mit Granatapfel Rezept

Vegetarisch snacken

Raita mit Granatapfel

(2)

10 Min.

10 Min.

49 kcal

100

Bistro-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Apfel und Haselnuss-Vinaigrette

(1)

30 Min.

30 Min.

149 kcal

90

Gemüse-Relish auf Sellerie Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gemüse-Relish auf Sellerie

mit Oliven

(1)

25 Min.

30 Min.

90 kcal

98

Pizza mit Roter Bete Rezept

Figurbewusst genießen

Pizza mit Roter Bete

und Kürbis

(1)

50 Min.

110 Min.

567 kcal

87

Soba-Nudeln mit Mairüben Rezept

Saisonale Küche

Soba-Nudeln mit Mairüben

und gehacktem Ei

(1)

30 Min.

30 Min.

472 kcal

92

Auberginenroulade mit Feta Rezept

Auberginenroulade mit Feta

(1)

25 Min.

25 Min.

245 kcal

94

Omelett mit Pfifferlingsgemüse Rezept

Omelett mit Pfifferlingsgemüse

(1)

20 Min.

20 Min.

334 kcal

79

Würzige Cremesuppe mit Kürbis Rezept

Leichtes Abendessen

Würzige Cremesuppe mit Kürbis

(1)

15 Min.

55 Min.

228 kcal

92

Ananas-Gemüsesuppe aus Asien Rezept

Erfrischend und leicht

Ananas-Gemüsesuppe aus Asien

(1)

15 Min.

25 Min.

150 kcal

100

Cremige Kürbissuppe mit Mandeln Rezept

Seelenwärmer

Cremige Kürbissuppe mit Mandeln

(1)

15 Min.

45 Min.

Kürbis-Tomaten-Suppe mit Croutons Rezept

Feine Gemüseküche

Kürbis-Tomaten-Suppe mit Croutons

(1)

30 Min.

40 Min.

282 kcal

95

Kalte Tomaten-Paprika-Suppe Rezept

Erfrischender Vitamin-Kick

Kalte Tomaten-Paprika-Suppe

(1)

25 Min.

25 Min.

354 kcal

98

Besonders eiweißreich

(1)

5 Min.

5 Min.

195 kcal

67

Brot mit Granatapfel- und Kürbiskernen Rezept

Für die ganze Familie

Brot mit Granatapfel- und Kürbiskernen

(1)

45 Min.

170 Min.

86 kcal

75

Kartoffelsuppe mit Basilikum Rezept

Kartoffelsuppe mit Basilikum

(1)

25 Min.

55 Min.

323 kcal

92

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen Rezept

Gut für's Herz

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

(1)

40 Min.

70 Min.

560 kcal

93

Brot-Käsesalat Rezept

Brot-Käsesalat

(1)

25 Min.

30 Min.

2021 kcal

67

Butternusskürbissuppe mit Rosenkohl Rezept

Saisonale Küche

Butternusskürbissuppe mit Rosenkohl

(1)

20 Min.

50 Min.

197 kcal

93

Kaki-Schoko-Crumble Rezept

Smart frühstücken

Kaki-Schoko-Crumble

(1)

15 Min.

45 Min.

741 kcal

73

Couscoussalat mit Gemüse Rezept

Leichtes Mittagessen

Couscoussalat mit Gemüse

(1)

20 Min.

20 Min.

341 kcal

94

Teriyaki-Auberginen mit Radieschen und Reis Rezept

Feine Gemüseküche

Teriyaki-Auberginen mit Radieschen und Reis

(1)

45 Min.

45 Min.

436 kcal

92

Apfel-Honig-Pfannkuchen Rezept

Backen nach Clean Eating

Apfel-Honig-Pfannkuchen

(1)

30 Min.

60 Min.

590 kcal

76

Arabischer Brotsalat Rezept

Erfrischend und leicht

Arabischer Brotsalat

(1)

20 Min.

20 Min.

220 kcal

98

Ratatouille Rezept

Feine Gemüseküche

(1)

30 Min.

55 Min.

176 kcal

98

Lauwarmer Champignonsalat Rezept

Saisonale Küche

Lauwarmer Champignonsalat

mit Löwenzahn

(6)

25 Min.

25 Min.

66 kcal

96

Schafskäse mit Gemüse Rezept

Erfrischend und leicht

Schafskäse mit Gemüse

und frischer Minze

(5)

10 Min.

10 Min.

80 kcal

98

Soba-Nudel-Salat mit Grünkohl Rezept

Saisonale Küche

Soba-Nudel-Salat mit Grünkohl

und Mandeln

(5)

30 Min.

30 Min.

540 kcal

96

Orecchiete-Nudeln mit Brokkoli Rezept

Schnelles Mittagessen

Orecchiete-Nudeln mit Brokkoli

und roter Chilischote

(8)

25 Min.

25 Min.

583 kcal

90

Artischockencreme auf Maiswaffeln Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Artischockencreme auf Maiswaffeln

mit Mandeln

(4)

20 Min.

30 Min.

72 kcal

84

Tofu-Nudelpfanne Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Tofu-Nudelpfanne

mit grünem Spargel

(4)

25 Min.

25 Min.

322 kcal

86

Gemüse-Ragout Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit grünen Bohnen und jungen Erbsen

(4)

20 Min.

20 Min.

507 kcal

88

Vegetarische Ernährung bietet eine ganze Bandbreite von abwechslungsreichen Gerichten. Doch manchmal hat man nicht alle Zutaten zu Hause und es muss mal etwas schneller gehen. Dann können Sie auf diese Rezeptsammlung zurückgreifen. Hier finden Sie einfache vegetarische Gerichte mit simpler Zubereitung, wenig Zutaten aber vollem Nährstoffgehalt. Probieren Sie zum Beispiel unser Orangen Cous-Cous! Wer gerne süß isst, bereitet sich in nur 25 Minuten den Grießpfannkuchen mit Rhabarber zu. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!