Einfache vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
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Bohnen-Tomatensalat Rezept
Bohnen-Tomatensalat

mit Hüttenkäse

4
(1)

15 Min.

15 Min.

127 kcal

96
Vollwertbratlinge Rezept
Meal-Prep-Gericht
Vollwertbratlinge
4
(1)

25 Min.

48 Min.

412 kcal

87
Okraschoten-Curry Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Okraschoten-Curry

mit frischer Kokosnuss

3.8
(5)

20 Min.

30 Min.

108 kcal

100
Marinierter Tofu Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Marinierter Tofu

mit Fenchel-Tomaten-Gemüse

3.75
(4)

15 Min.

20 Min.

98 kcal

98
Bohnen-Zwiebel-Salat mit Petersilie Rezept
Bohnen-Zwiebel-Salat mit Petersilie
1
(1)

10 Min.

850 Min.

187 kcal

98
Aprikosen-Chutney auf Reiswaffel Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Aprikosen-Chutney auf Reiswaffel

mit Ingwer und Chili

0
(0)

10 Min.

20 Min.

98 kcal

69
Soja-Currywurst mit Pommes Rezept
Soja-Currywurst mit Pommes
0
(0)

45 Min.

45 Min.
Vegane Minestrone mit Nudeln und Weißkohl Rezept
Vegane Minestrone mit Nudeln und Weißkohl
0
(0)

60 Min.

60 Min.

276 kcal

93
Bunte Gemüsesuppe Rezept
Für die ganze Familie
Bunte Gemüsesuppe
0
(0)

60 Min.

60 Min.

220 kcal

100
Eier mit Kräutersauce Rezept
Eier mit Kräutersauce
0
(0)

35 Min.

35 Min.

258 kcal

98
Panzanella Rezept
Panzanella

mit Oliven & Ei

0
(0)

80 Min.

80 Min.

840 kcal

85
Kartoffeln mit Quark Rezept
Kartoffeln mit Quark
0
(0)

35 Min.

35 Min.

457 kcal

89
Kartoffeln mit Quark Rezept
Kartoffeln mit Quark
0
(0)

30 Min.

30 Min.

208 kcal

98
Chili mit Chips Rezept
Chili mit Chips
0
(0)

20 Min.

20 Min.

360 kcal

98
Röstbrot mit Tomatenaufstrich Rezept
Röstbrot mit Tomatenaufstrich
0
(0)

20 Min.

20 Min.

127 kcal

85
Kartoffeln mit Kräuterquark Rezept
Kartoffeln mit Kräuterquark
0
(0)

30 Min.

30 Min.

403 kcal

96
Melonensalat Rezept
Melonensalat
0
(0)

15 Min.

15 Min.

88 kcal

89
Kalte Melonensuppe Rezept
Kalte Melonensuppe
0
(0)

150 Min.

150 Min.

58 kcal

100
Möhrensalat Rezept
Möhrensalat
0
(0)

20 Min.

740 Min.
Gewürz-Kartoffeln aus dem Ofen Rezept
Gewürz-Kartoffeln aus dem Ofen
0
(0)

60 Min.

60 Min.

308 kcal

87
Kartoffeln mit Quarkcreme Rezept
Kartoffeln mit Quarkcreme
0
(0)

30 Min.

30 Min.

413 kcal

90
Möhrensuppe mit Orange Rezept
Möhrensuppe mit Orange
0
(0)

35 Min.

35 Min.

70 kcal

93
Paprika-Pfirsich-Salat Rezept
Paprika-Pfirsich-Salat
0
(0)

30 Min.

750 Min.
Tacos mit Bohnen-Kartoffel-Salat Rezept
Tacos mit Bohnen-Kartoffel-Salat
0
(0)

30 Min.

30 Min.

463 kcal

90
Möhren-Kokossuppe Rezept
Möhren-Kokossuppe
0
(0)

50 Min.

50 Min.

316 kcal

84
Kichererbsencurry Rezept
Kichererbsencurry
0
(0)

60 Min.

780 Min.

207 kcal

92
Friseesalat mit Kartoffeln und Radieschen Rezept
Friseesalat mit Kartoffeln und Radieschen
0
(0)

40 Min.

40 Min.

238 kcal

97
Panzanella Rezept
Panzanella

mit Sellerie

0
(0)

30 Min.

30 Min.

383 kcal

94
Spargelcrepe Rezept
Spargelcrepe
0
(0)

50 Min.

50 Min.

978 kcal

63
Rosmarin-Fladenbrot Rezept
Rosmarin-Fladenbrot
0
(0)

30 Min.

135 Min.

2146 kcal

79
Italienischer Brotsalat Rezept
Italienischer Brotsalat
0
(0)

20 Min.

20 Min.

439 kcal

86
Herzhafte Quarkwähen Rezept
Herzhafte Quarkwähen
0
(0)

30 Min.

100 Min.

612 kcal

68
Panzanella Rezept
Panzanella
0
(0)

25 Min.

265 Min.

445 kcal

79
Marinierte Möhren mit Oliven Rezept
Marinierte Möhren mit Oliven
0
(0)

30 Min.

90 Min.

122 kcal

73
Apfel-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Honig-Dinkel-Crunch Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Apfel-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Honig-Dinkel-Crunch
5
(18)

25 Min.

25 Min.

400 kcal

87
Manuka-Hafer-Bowl mit Rhabarber und Erdbeeren Rezept
Smart frühstücken
Manuka-Hafer-Bowl mit Rhabarber und Erdbeeren
5
(14)

20 Min.

20 Min.

688 kcal

87
Wassermelone am Stiel Rezept
Kindersnack (7–9 Jahre)
Wassermelone am Stiel
5
(13)

30 Min.

60 Min.

22 kcal

87
Einfache Sauerteigbrötchen Rezept
Smart frühstücken
Einfache Sauerteigbrötchen
5
(12)

10 Min.

840 Min.

250 kcal

54
Beeren-Nicecream mit Minze Rezept
Vegan für Genießer
Beeren-Nicecream mit Minze
5
(11)

15 Min.

255 Min.

400 kcal

96
Reisbowl mit mariniertem Vitam-Tofu und Sesam Rezept
Protein-Kick zum Mittag
Reisbowl mit mariniertem Vitam-Tofu und Sesam
5
(10)

20 Min.

20 Min.

478 kcal

94
Overnight-Oats mit Apfel und Walnüssen Rezept
Smart frühstücken
Overnight-Oats mit Apfel und Walnüssen
5
(9)

15 Min.

125 Min.

426 kcal

89
Quinoa-Frühstück mit Schokolade und Kokos Rezept
Smart frühstücken
Quinoa-Frühstück mit Schokolade und Kokos
5
(8)

20 Min.

20 Min.

421 kcal

82
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei Rezept
Smart frühstücken
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei
5
(7)

20 Min.

20 Min.

233 kcal

83
Pizza-Minis für die Halloween-Party Rezept
Gute-Laune-Rezept
Pizza-Minis für die Halloween-Party
5
(7)

45 Min.

60 Min.

193 kcal

87
Orzotto Rezept
Gesunde Gourmet-Küche
Orzotto
5
(7)

20 Min.

30 Min.

595 kcal

92
Gebackenes Oatmeal Rezept
Smart frühstücken
Gebackenes Oatmeal
5
(6)

10 Min.

30 Min.

247 kcal

83
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur Rezept
Veganer Sattmacher
Veganer Nussbraten mit Pflaumenglasur
5
(5)

15 Min.

135 Min.

415 kcal

92
Overnight-Oats mit Schoko und Feigen Rezept
Smart frühstücken
Overnight-Oats mit Schoko und Feigen
5
(5)

10 Min.

125 Min.

413 kcal

87

Vegetarische Ernährung bietet eine ganze Bandbreite von abwechslungsreichen Gerichten. Doch manchmal hat man nicht alle Zutaten zu Hause und es muss mal etwas schneller gehen. Dann können Sie auf diese Rezeptsammlung zurückgreifen. Hier finden Sie einfache vegetarische Gerichte mit simpler Zubereitung, wenig Zutaten aber vollem Nährstoffgehalt. Probieren Sie zum Beispiel unser Orangen Cous-Cous! Wer gerne süß isst, bereitet sich in nur 25 Minuten den Grießpfannkuchen mit Rhabarber zu. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

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