Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 5 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g festkochende Kartoffeln
Salz
8 Cornichons
2 Handvoll Dill
4 Frühlingszwiebeln
2 EL körniger Dijonsenf
2 EL Salatcreme
200 g Naturjoghurt
Pfeffer aus der Mühle
2 rote Paprikaschoten
8 Tofuwurst
4 EL Olivenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelNaturjoghurtDillDijonsenfOlivenölSalz

Zubereitungsschritte

1.
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Abgießen, pellen und abkühlen lassen.
2.
Die Cornichons in Scheiben schneiden, den Dill waschen, trocken schütteln und hacken. Die Frühlingszwiebeln putzen und waschen. 1 Frühlingszwiebel in kleine Röllchen schneiden, die restlichen Zwiebeln in ca. 5 cm Abschnitte zerteilen.
3.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Den Senf, Salatcreme, Joghurt, Dill und Frühlingszwiebelröllchen vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die entstandene Joghurtsauce unter die Kartoffelscheiben heben.
4.
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und breite Streifen schneiden. Die Würstchen in ca. 5 cm Stücke zerteilen. Restliche Frühlingszwiebeln, Paprika und Wurststücke auf Holzspieße stecken. Mit dem Olivenöl bepinseln. Auf dem Grill oder in einer Pfanne von allen Seiten insgesamt ca. 10 Minuten garen. Die Spieße und Kartoffelsalat auf Tellern anrichten und servieren.
Saisonales Frühstück
Hüttenkäse-Frühstück mit Crunch Rezept
Eiweiß-Sattmacher-Frühstück
4.88889
(27)

5 Min.

10 Min.

486 kcal

86
Chiapudding mit Heidelbeeren und Bananen Rezept
Smart frühstücken
4.857145
(7)

20 Min.

740 Min.

128 kcal

79
Hafer-Crumble mit Pflaumen Rezept
Ohne raffinierten Zucker
4.8
(5)

15 Min.

40 Min.

410 kcal

72
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Darm gut, alles gut!
Gemeinsam mit Yakult verraten wir Ihnen, wie Sie das Superorgan Darm mit einer smarten, abwechslungsreichen und gesunden Ernährung unterstützen können.
zur Partnerseite