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Kartoffeln mit dreierlei Quark

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(0 Bewertungen)
Kartoffeln mit dreierlei Quark
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
254
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
8 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien254 kcal(12 %)
Protein12,76 g(13 %)
Fett8,41 g(7 %)
Kohlenhydrate32,7 g(22 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,38 g(11 %)
Vitamin A190,59 mg(23.824 %)
Vitamin D0,5 μg(3 %)
Vitamin E0,1 mg(1 %)
Vitamin B₁0,15 mg(15 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2,06 mg(17 %)
Vitamin B₆0,25 mg(21 %)
Folsäure32,3 μg(11 %)
Pantothensäure0,17 mg(3 %)
Biotin0,72 μg(2 %)
Vitamin B₁₂0,17 μg(6 %)
Vitamin C29,52 mg(31 %)
Kalium970,93 mg(24 %)
Calcium223,84 mg(22 %)
Magnesium34,18 mg(11 %)
Eisen1,47 mg(10 %)
Jod8,77 μg(4 %)
Zink0,53 mg(8 %)
gesättigte Fettsäuren4,24 g
Cholesterin39,09 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 3 Portionen
600 g
kleine neue Kartoffeln
400 g
10 EL
1 Bund
frischer Kräuter
1 TL
2
Salz Pfeffer, Cayennepfeffer
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Kartoffeln waschen, mit Wasser bedecken, Salz dazugeben und in 25 Minuten garen.
Schritt 2/3
Quark in drei Portionen teilen, jede Portion mit gleichviel Milch verrühren. Kräuter waschen, fein hacken und mit Salz und Pfeffer unter eine Portion mischen. Rosenpaprika, Salz und Cayennepfeffer unter die zweite Portion. Knoblauch schälen und unter die dritte Portion pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Kartoffeln abgießen, ausdämpfen lassen und in eine Schüssel geben.

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