Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Möhren und Schalotten mit Kümmel

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Möhren und Schalotten mit Kümmel
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 32 min
Fertig
Kalorien:
108
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien108 kcal(5 %)
Protein1,18 g(1 %)
Fett7,28 g(6 %)
Kohlenhydrate11,15 g(7 %)
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
Ballaststoffe2,43 g(8 %)
Vitamin A660,02 mg(82.503 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,02 mg(0 %)
Vitamin B₁0,04 mg(4 %)
Vitamin B₂0,03 mg(3 %)
Niacin0,58 mg(5 %)
Vitamin B₆0,17 mg(14 %)
Folsäure21,54 μg(7 %)
Pantothensäure0,28 mg(5 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C4,06 mg(4 %)
Kalium213 mg(5 %)
Calcium32,25 mg(3 %)
Magnesium11,95 mg(4 %)
Eisen0,85 mg(6 %)
Zink0,24 mg(3 %)
gesättigte Fettsäuren0,96 g
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
3 Bund
Fingermöhre mit Grün
10
3
30 ml
2 TL
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
frischer Koriander zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Möhren waschen und so putzen, dass etwas Grün an den Möhren stehen bleibt. Die zarte Schale dabei vorsichtig mit einem neuen Topfkratzer abreiben. Die Schalotten schälen und vierteln, den Knoblauch schälen und halbieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Möhren, Schalotten und Knoblauch dazugeben. Kurz anbraten und dann mit dem Zucker bestreuen. Unter Rühren kurz karamellisieren lassen und mit 100 ml Wasser ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

Schritt 3/3
Unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Temperatur schmoren lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist und die Möhren schön glänzen. Mit frischem Koriander garnieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Gemüseschneider Obstschneider kartoffelschneider, Gaoqian Mutischneider Gemüsehobel mit Messereinsätzen Handschuh zum Würfeln/Scheiben/Reiben/Hobeln/Raspeln und Eiertrennen
VON AMAZON
28,03 €
Läuft ab in:
Bereko Scratch map -Rubbelweltkarte zum aufhängen für Reiselustige - Weltkarte Wand - Deutsch inkl. Rubbel-Chip zum freirubbeln der Länder - XXL-Schwarz/Gold
VON AMAZON
22,05 €
Läuft ab in:
Wasserkocher Glas Elektrische Teekocher Retro Glaswasserkocher Kettle ASCOT 1,6L auto off Doppelter Heizapparat BPA frei Lebensmittelqualität Glas 2200W [Upgraded]
VON AMAZON
42,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages