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Tomaten-Knoblauch-Sugo

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Tomaten-Knoblauch-Sugo
564
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett43,66 g
gesättigte Fettsäuren5,8 g
Eiweiß / Protein7,29 g
Ballaststoffe10,48 g
zugesetzter Zucker4,19 g
Kalorien564
Kohlenhydrate/g45,3
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg470,89
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg3,42
Vitamin B₁/mg0,27
Vitamin B₂/mg0,18
Niacin/mg4,72
Vitamin B₆/mg0,65
Folsäure/μg105,51
Pantothensäure/mg0,67
Biotin/μg25,76
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg86,3
Kalium/mg1.607,15
Kalzium/mg143,73
Magnesium/mg77,47
Eisen/mg4,75
Jod/μg3
Zink/mg1,24
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
500 g
1
1
1
1 EL
3 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
Basilikumblätter zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Knoblauch und Zwiebel schälen. 2 Knoblauchzehen und die Zwiebel fein hacken, dann beides in heißem Oliven glasig schwitzen, das Lorbeerblatt und Tomatenmark zugeben und kurz mitschwitzen lassen.

Schritt 2/3

Tomaten heiß überbrühen, kalt abschrecken, häuten, vierteln, grob hacken und dazugeben. Alles bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/3

Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Sauce in eine Schale füllen und mit restlichen Knoblauchzehen und den Basilikumblättchen garnieren.

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