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Tomaten-Spaghetti

Tomaten-Spaghetti
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Spaghetti
Salz
2 Hand voll Kräuter Basilikum, Kerbel und Petersilie
2 Knoblauchzehen
2 EL Zitronensaft
50 g grüne Oliven entsteint
Olivenöl bei Amazon bestellen60 ml Olivenöl
2 EL Parmesan
Pfeffer aus der Mühle
60 g getrocknete Tomaten in Öl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/3
Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und mit den geschälten Knoblauchzehen, dem Zitronensaft, den abgetropften Oliven und dem Öl fein pürieren. Den Parmesan und ggfs. ein wenig Nudelkochwasser untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden
Schritt 3/3
Die Nudeln abgießen, mit dem Kräuterpesto und den Tomaten vermischen und servieren.

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