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Trifle mit Himbeeren

Trifle mit Himbeeren
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
Für die Creme
250 ml
1 EL
½ Päckchen
Früchte
300 g
1 Päckchen
Für die Waffeln
2
100 g
175 ml
1 EL
1 TL
1 EL
Ausserdem
Butter für das Eisen
150 g
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Puddingpulver mit etwas kalter Milch glattrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen lassen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 2/6
Himbeeren auftauen und mit dem Vanillezucker süssen.
Schritt 3/6
Für die Waffeln Eier trennen. Eigelbe mit Mehl, Milch, Öl, Rum und Zucker zu einem glatten Teig rühren. Eiweisse steif schlagen und unterheben.
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/6
Waffeleisen vorheizen, je 4 EL Teig auf das gebutterte Eisen geben und ca. 3 Min. goldgelb backen, die Waffeln herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Herzen teilen.
Schritt 5/6
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 6/6
In eine Glasschüssel abwechselnd Waffeln, Creme und Himbeeren einfüllen, mit Einer Cremeschicht abschliessen und mit einigen Himbeeren und Waffeln garnieren.

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