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Trifle mit Himbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Trifle mit Himbeeren
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
Für die Creme
250 ml
1 EL
½ Päckchen
Früchte
300 g
1 Päckchen
Für die Waffeln
2
100 g
175 ml
1 EL
1 TL
1 EL
Ausserdem
Butter für das Eisen
150 g
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Puddingpulver mit etwas kalter Milch glattrühren. Restliche Milch mit Zucker aufkochen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen lassen, vom Herd ziehen und abkühlen lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 2/6
Himbeeren auftauen und mit dem Vanillezucker süssen.
Schritt 3/6
Für die Waffeln Eier trennen. Eigelbe mit Mehl, Milch, Öl, Rum und Zucker zu einem glatten Teig rühren. Eiweisse steif schlagen und unterheben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 4/6
Waffeleisen vorheizen, je 4 EL Teig auf das gebutterte Eisen geben und ca. 3 Min. goldgelb backen, die Waffeln herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Herzen teilen.
Schritt 5/6
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 6/6
In eine Glasschüssel abwechselnd Waffeln, Creme und Himbeeren einfüllen, mit Einer Cremeschicht abschliessen und mit einigen Himbeeren und Waffeln garnieren.

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