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Waldorfsalat

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Waldorfsalat
419
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 28 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett34,16 g
gesättigte Fettsäuren6 g
Eiweiß / Protein15,84 g
Ballaststoffe2,99 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien419
Kohlenhydrate/g13,01
Cholesterin/mg55,37
Vitamin A/mg41,13
Vitamin D/μg0,14
Vitamin E/mg1,69
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg8,77
Vitamin B₆/mg0,31
Folsäure/μg12,7
Pantothensäure/mg0,57
Biotin/μg1,06
Vitamin B₁₂/μg0,19
Vitamin C/mg4,54
Kalium/mg255,3
Kalzium/mg34,91
Magnesium/mg19,17
Eisen/mg0,95
Jod/μg1,2
Zink/mg0,54
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
2
säuerliche Äpfel
2 Stangen
50 g
100 g
2 EL
saure Sahne
1 TL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne im Öl auf beiden Seiten 2-3 Minuten goldbraun braten und bei milder Hitze weitere 4-5 Minuten gar ziehen lassen. Anschließend lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Die Äpfel waschen, das Kernhaus ausstechen und die Äpfel stifteln. Den Sellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Walnüsse hacken.
Schritt 3/4
Die Mayonnaise mit der sauren Sahne, 1-2 EL Wasser und dem Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/4
Das Hähnchen in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Apfel, Sellerie und den Nüssen in Gläser füllen. Die Salatsauce darüber geben und servieren.

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