Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Weihnachtsstollen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Weihnachtsstollen
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
2 h 20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stollenform
Für den Teig
450 g
100 ml
3 EL
40 g
Hefe frisch
100 g
50 g
140 g
Butter geschmolzen
5
70 g
Mandeln abgezogen, grob gehackt
50 g
Zitronat fein gewürfelt
50 g
Orangeat fein gehackt
1 EL
Rum weiß
1 P.
1 TL
Butter zum Einfetten
Mehl zum Arbeiten
Außerdem
100 g
Butter geschmolzen
100 g
1 TL
Piment fein gemahlen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl in eine große Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken. Milch lauwarm erwärmen, die Hefe mit dem Zucker darin auflösen und in die Mulde geben, mit etwas Mehl verrühren und den Vorteig ca. 15-20 Min. gehen lassen. Die restlichen Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/3
Den Teig nochmals durchkneten, in eine Gut gefettete, gemahlte Stollenform geben und nochmals gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 40-45 Minuten backen, anschließend die Stollenform entfernen und den Stollen bei 160°C 20-30 Min. fertig backen.
Schritt 3/3
Den fertigen Stollen aus dem Ofen nehmen und mit der flüssigen Butter bestreichen. Den Puderzucker mit Piment mischen und dick über den Stollen stauben.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Juning Edelstahl Schüssel Set mit Platics Deckel, 5-Teilig mit Rutschfeste Silikonböden, Messskala, Multifunktional als Rührschüssel, Salatschüssel
VON AMAZON
28,89 €
Läuft ab in:
Sweese Untersetzer - Feuchtigkeitsabsorbierende Stein-Korkboden, 6 er Set
VON AMAZON
10,69 €
Läuft ab in:
Habor Fritteuse Heißluftfritteuse XXL Digitale Airfryer 1800W Fritteuse 5.5L für 5-8 Personen Programmierbares 7-in-1 Touchscreen & Auswahlrad 120-Minuten-Wärmehaltefunktion & Rezeptbuch.
VON AMAZON
84,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages