Würstchenpfanne mit Apfel und Senf
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Rezeptautor: EAT SMARTER
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 12
- 800 g
neue, kleine Kartoffeln
- 2
- 4
- 3 EL
- 1 EL
grober Senf
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten gar kochen. Auskühlen lassen und in Spalten schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in Spalten schneiden. Die Schalotten schälen und ebenfalls in Spalten schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/3
Die Würstchen in einer Pfanne in heißem Öl 2-3 Minuten goldbraun braten. Die Kartoffeln, Schalotten und Apfelspalten zugeben und alles zusammen ca. 6-8 Minuten unter gelegentlichem Rühren fertig braten.
Schritt 3/3
Zum Schluss Senf untermengen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.
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