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Zucker-Brezeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zucker-Brezeln
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1 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
125 g
weiche Butter
2 Päckchen
2
2 EL
1 TL
200 g
1
Eigelb zum bestreichen
2 EL
feingehackte Haselnüsse
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Butter, Vanillezucker, Eier, Creme double und Zimt cremig rühren, mit Mehl und einer Prise Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, zu einer Rolle formen, in Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
Schritt 2/2
Von der Rolle dünne Scheiben abschneiden, zu ca. 18 cm langen dünnen Rollen formen und in Brezelform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit verquirltem Ei bestreichen, mit Nüssen und Zucker bestreuen und bei 200 Grad 15 Minuten goldbraun backen.

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