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Zucker-Zitronenscheiben

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zucker-Zitronenscheiben
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20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Zitronen
4
unbehandelte Zitronen
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zitronen heiß waschen, trocken reiben, die Enden abschneiden und die Früchte in dünne Scheiben schneiden. In kochendes Wasser geben, 1-2 Minuten köcheln lassen, dann abgießen und trocken tupfen.
Schritt 2/4
Den Ofen auf 120°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/4
Die Zitronenscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Den Zucker mit 100 ml Wasser aufkochen und ca. 5 Minuten unter Rühren zu einem Sirup einkochen. Ein wenig abkühlen lassen und damit die Zitronenscheiben bepinseln.
Schritt 4/4
Im Ofen ca. 1 Stunde backen. Währenddessen ab und zu mit Sirup bepinseln. Aus dem Ofen nehmen und trocknen lassen.

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