Eiweißreich und kohlenhydratarm

Low-Carb-Pancakes selber machen

Von Christin Ilgner

Aktualisiert am 15. Nov. 2024

Pancakes sind ein beliebtes Frühstücksgericht. Mit reichlich Zucker und Mehl im Teig und einem süßen Topping werden sie jedoch schnell zur Kalorienbombe. Aber Pancakes lassen sich auch kalorienärmer und mit weniger Kohlenhydraten zubereiten. Wir stellen Ihnen zwei Rezepte für Low-Carb-Pancakes vor, die Sie ganz einfach selber machen können.

Bisherige Kommentare

Frau Rauscher vom 27.01.2015.

Weil du so wenig Kohlenhydrate isst, hast du auch so eine schlechte Laune, aber lass sie doch bitte nicht hier aus. Am Besten du liest erstmal nach, dass es unterschiedliche Formen von LowCarb Diäten gibt, manche lassen bis zu 100g KH am Tag zu andere beschränken sich gar nicht auf eine Mengen Angabe um den Abnehmenden nicht zu sehr ans Nährwerte zählen fesseln. Im Gegensatz zur Vollwert Variante mit Mehl sind die diese Pancakes schon SEHR LowCarb. Mein Tipp iss eine Banane und lach mal (:

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Papayaa vom 25.05.2014.

Mir schmecken diese Low Carb Pfannkuchen gar nicht. Wobei ich das Rezept mit dem Frischkäse noch nicht kenne. Meiner Meinung nach schmecken die aber immer extrem nach Ei, da dieser Anteil auch viel viel höher ist, als im normalen Pfannkuchenteig! Da bleibe ich lieber bei den normalen bzw den vollwertigen mit Dinkelmehl. Das Rezept hier von ES kann ich nur empfehlen ;) Zumal Pfannkuchen auch nicht durch Mehl zu "Bomben" werden, sondern durch das süße Topping

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DNB vom 25.05.2014.

Super Idee, danke! Anmerkung: Stevia ist viel süßer als Zucker. Daher nicht doppelt so viel Stevia wie Zucker. Und: meine Erfahrung ist, dass Stevia Ei zerfallen lässt, wie geht's dir damit?

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