Amaretti-Himbeer-Speise mit Quark
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Health Score:
40 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
630
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 630 kcal | (30 %) | mehr | |
| Protein | 16 g | (16 %) | mehr | |
| Fett | 29 g | (25 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 70 g | (47 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 59 g | (236 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,5 g | (25 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,7 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,9 mg | (41 %) | ||
| Vitamin K | 15,3 μg | (26 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 4,1 mg | (34 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 56 μg | (19 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 10,1 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,9 μg | (30 %) | mehr | |
| Vitamin C | 33 mg | (35 %) | ||
| Kalium | 522 mg | (13 %) | mehr | |
| Calcium | 202 mg | (20 %) | mehr | |
| Magnesium | 86 mg | (29 %) | mehr | |
| Eisen | 2,2 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 1,5 mg | (19 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 13,2 g | |||
| Harnsäure | 28 mg | |||
| Cholesterin | 55 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 70 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 250 g Magerquark
- 2 EL Honig
- Milch
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Muskatnuss
- ¼ l Schlagsahne
- 500 g Tiefkühlhimbeere
- 150 g Puderzucker
- Ausserdem
- 100 g Amarettini
- 3 EL Amaretto
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Für die Sauce Himbeeren (einige zurückhalten) mit dem Zucker aufkochen, durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
2.
Den Quark mit etwas Milch cremig rühren und den Honig unterziehen. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkcreme ziehen.
3.
Zum Servieren das Quarkdessert auf Teller geben, Himbeersauce und Himbeeren darüber geben.
4.
Amaretti grob zerbröseln, mit Amaretto beträufeln und über das Himbeer-Quark-Dessert streuen.
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