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Amaretti-Himbeer-Speise mit Quark

Rezeptautor: EAT SMARTER
Amaretti-Himbeer-Speise mit Quark
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
2 EL
1 EL
1 Prise
¼ l
500 g
150 g
Ausserdem
100 g
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für die Sauce Himbeeren (einige zurückhalten) mit dem Zucker aufkochen, durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen.
Schritt 2/4
Den Quark mit etwas Milch cremig rühren und den Honig unterziehen. Mit den Gewürzen abschmecken. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkcreme ziehen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 3/4
Zum Servieren das Quarkdessert auf Teller geben, Himbeersauce und Himbeeren darüber geben.
Schritt 4/4
Amaretti grob zerbröseln, mit Amaretto beträufeln und über das Himbeer-Quark-Dessert streuen.

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