Amuse gueule mit Thunfisch

Name: Amuse gueule mit Thunfisch
Total time: 15 min
Yield: 20
Ingredients: 20 Feldsalatblätter; 1 geröstetes Nori-Alge; 400 g frisches Lachsfilet; 100 g Mayonnaise (Tube); Kresseblatt (zur Garnierung)

15 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 20 Stück

20 Feldsalatblätter

Hier kaufen!1 geröstetes Nori-Alge

400 g frisches Lachsfilet

100 g Mayonnaise (Tube)

Kresseblatt zur Garnierung

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Zubereitungsschritte

1

Die Feldsalatblätter waschen und trocken schleudern. Das Noriblatt in 20 Quadrate schneiden. Das Lachsfilet trocken tupfen und in 20 Stücke (Würfel) schneiden.

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern

2

Je ein Stück Nori auf ein Feldsalatblatt legen und einen Lachswürfel daraufgeben. Einen Tupfer Mayonnaise darauf spritzen (aus der Tube oder mit Hilfe eines Spritzbeutels mit kleiner Sterntülle) und jeweils ein paar Kresseblättchen daraufgeben zur Garnierung. Möglichst bald servieren, da das Noriblatt rasch aufweicht.