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Apfel-Brotauflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Apfel-Brotauflauf
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428
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
weiche Butter für die Backform
2
1
5
säuerliche Äpfel z. B. Boskop
½ TL
6 EL
brauner Zucker
150 g
altbackenes Brot z. B. Weißbrot, Dinkelbrot
70 g
flüssige Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter auspinseln.
Schritt 2/4
Eine Orange rundherum mit einem scharfen Messer schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die zweite Orange zusammen mit der Zitrone auspressen. Die Äpfel waschen und schälen. Einen Apfel fein raspeln und mit dem Saft und den Orangenwürfeln mischen. Die übrigen Äpfel grob würfeln und untermengen. Mit dem Zimt und 4 EL Zucker vermischen und in die Backform einfüllen.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/4
Das Brot in kleine Stückchen zupfen und etwa die Hälfte davon im Blitzhacker zu Krümeln mahlen. Die Brotstückchen, die Krümel, den übrigen Zucker und die Butter locker vermengen und über die Äpfel streuen. In den Ofen schieben und 30-40 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Warm servieren und z. B. Vanilleeis dazu reichen.

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