EatSmarter Exklusiv-Rezept
Apfel-Sanddorn-Brei mit Hirse
Abendmilchbrei ab 7. Monat
(2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Health Score:
85 / 100
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
227
kcal
Brennwert
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Sanddorn schmeckt zwar etwas herb, ist aber ein Knüller, wenn es um die zellschützenden Vitamine A und C geht. Die Hirse stärkt mit viel Eisen ebenfalls die Abwehrkräfte.
Achten Sie beim Einkauf darauf, dass der Sanddornsaft nicht mit Honig gesüßt wurde – er ist im ersten Lebensjahr noch ungeeignet für Babys.
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 227 kcal | (11 %) | mehr | |
Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
Fett | 8 g | (7 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 28 g | (19 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 1,5 g | (5 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
Vitamin E | 0,5 mg | (4 %) | ||
Vitamin K | 5,2 μg | (9 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
Niacin | 2,6 mg | (22 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
Folsäure | 17 μg | (6 %) | mehr | |
Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
Biotin | 8,9 μg | (20 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
Vitamin C | 23 mg | (24 %) | ||
Kalium | 380 mg | (10 %) | mehr | |
Calcium | 249 mg | (25 %) | mehr | |
Magnesium | 62 mg | (21 %) | mehr | |
Eisen | 2,1 mg | (14 %) | mehr | |
Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
Zink | 1,2 mg | (15 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 4,5 g | |||
Harnsäure | 25 mg | |||
Cholesterin | 26 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 16 g |
Entwicklung dieses Rezeptes:
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 200 ml Milch (3,5 % Fett)
- 20 g Hirseflocke (2 EL)
- 50 g kleiner Äpfel (0.5 kleiner Äpfel)
- 1 TL Sanddornsaft (ungesüßt)
Zubereitungstipps
Zubereitung
Küchengeräte
1 Messbecher, 1 kleiner Topf, 1 Holzlöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 Sparschäler, 1 kleines Messer, 1 Teelöffel, 1 Stabmixer (nach Belieben), 1 Schneebesen
Zubereitungsschritte
1.
![Apfel-Sanddorn-Brei mit Hirse Zubereitung Schritt 1 Apfel-Sanddorn-Brei mit Hirse Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/apfel-sanddorn-brei-hirse-zubereitung-schritt-1-8479.jpg)
Milch in einem kleinen Topf erwärmen, Hirseflocken einrühren und einmal aufkochen. Unter ständigem Rühren 1–2 Minuten kochen lassen.
2.
![Apfel-Sanddorn-Brei mit Hirse Zubereitung Schritt 2 Apfel-Sanddorn-Brei mit Hirse Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/apfel-sanddorn-brei-hirse-zubereitung-schritt-2-8479.jpg)
Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3.
![Apfel-Sanddorn-Brei mit Hirse Zubereitung Schritt 3 Apfel-Sanddorn-Brei mit Hirse Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/apfel-sanddorn-brei-hirse-zubereitung-schritt-3-8479.jpg)
Apfelstücke zum Brei geben, Topf vom Herd nehmen und den Saft unterrühren. Nach Belieben den Brei mit einem Stabmixer fein pürieren und – falls er zu dick ist – mit wenig Wasser verdünnen.