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Asiatischer Nudelsalat mit Thunfisch

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Asiatischer Nudelsalat mit Thunfisch
336
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett19,17 g
gesättigte Fettsäuren2,78 g
Eiweiß / Protein15,57 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien336
Kohlenhydrate/g27,96
Cholesterin/mg16,66
Vitamin A/mg449,48
Vitamin D/μg0,71
Vitamin E/mg3,25
Vitamin B₁/mg0,22
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg11,79
Vitamin B₆/mg0,52
Folsäure/μg57,52
Pantothensäure/mg0,68
Biotin/μg3,69
Vitamin B₁₂/μg0,83
Vitamin C/mg32,58
Kalium/mg579,13
Kalzium/mg37,72
Magnesium/mg50,23
Eisen/mg1,56
Zink/mg0,79
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
100 g
1
größere Möhre
3
1 Dose
Mais 285 g Abtropfgewicht
1 Dose
Thunfisch in eigenem Saft 150 g
50 g
4 EL
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Nudeln nach Packungsangaben bissfest kochen, abgießen, kalt
Schritt 2/7
abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/7
Zuckerschoten waschen, die Enden abschneiden und in kochendem Salzwasser 4 Min. blanchieren, abgiessen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 4/7
Möhre schälen und in feinste Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Mais abtropfen lassen, Thunfisch zerpflücken und mit den
Schritt 6/7
gekochten Nudeln und den Sprossen unter das Gemüse mischen.
Schritt 7/7
Salat mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen, abschmecken und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.

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