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Blätterteigschnitte mit Stachelbeeren

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Blätterteigschnitte mit Stachelbeeren
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech
weiche Butter für das Blech
250 g
600 g
2 EL
2 EL
400 ml
1
50 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Backblech ausbuttern.
Schritt 2/3
Den Teig nach Bedarf auswellen und das Blech damit auslegen, dabei einen kleinen Rand hochdrücken. Die Stachelbeeren waschen, putzen und trocken tupfen. Mit der Stärke und dem Vanillezucker vermischen und auf dem Teig verteilen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Für die Creme die Sahne mit dem Vanillemark und dem Puderzucker steif schlagen. Kurz vor dem Servieren auf die Tarte streichen und in Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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