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Blattsalat mit Avocado, Tomaten und Shrimps

Rezeptautor: EAT SMARTER
Blattsalat mit Avocado, Tomaten und Shrimps
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
18
1
5 EL
1
2
500 g
1 kleine Dose
2
Salz Pfeffer
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
2 TL Limettensaft mit 2 EL Öl und der zerdrückten Knoblauchzehe mischen. Garnelen waschen, trockentupfen und in die Marinade geben.
Schritt 2/2
Avocados halbieren, Haut abziehen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit Limettensaft beträufeln. Tomaten waschen, halbieren. Salat in schmale Streifen schneiden. Ananassaft auffangen, Fruchtfleisch würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Alle Zutaten mischen. Aus restlichem Öl, 2 EL Limettensaft und 2 EL Ananassaft eine Sauce rühren, salzen und pfeffern. Garnelen aus der Marinade nehmen, kurz in der Pfanne braten. Salatsauce über den Salat träufeln, auf Tellern verteilen und warme Garnelen dazugeben. Mit Tortillachips garnieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen

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